ماکادمیا چیست؟ ماکادمیا نوعی آجیل گران‌بها و مغذی است که از درختان ماکادمیا به دست می‌آید. این درختان بومی استرالیا هستند، اما امروزه در مناطقی با آب و هوای گرمسیری و نیمه‌گرمسیری در سراسر جهان کشت می‌شوند، از جمله در هاوایی، کشورهای آفریقایی، آمریکای لاتین و نیوزیلند. آجیل ماکادمیا به خاطر طعم خامه‌ای و بافت ترد و لذت‌بخشش معروف است و اغلب به عنوان یک آجیل لوکس شناخته می‌شود. این آجیل سرشار از چربی‌های سالم، به خصوص چربی‌های تک‌ غیراشباع و چند غیراشباع است و همچنین منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم و ویتامین B است.