برنج هاشمی گیلان، یکی از مرغوب‌ترین و محبوب‌ترین انواع برنج در ایران است که شهرت خود را مدیون عطر، طعم و کیفیت پخت بی‌نظیرش است. ویژگی‌های کلیدی برنج هاشمی گیلان: ‌-عطر و طعم: این برنج دارای عطر ملایم و دلنشینی است که آن را برای پخت انواع غذاها، به ویژه پلوهای مجلسی، بسیار مناسب کرده است. طعم آن نیز مطلوب و خاص است. - ظاهر: دانه‌های برنج هاشمی معمولاً بلند و کشیده هستند. رنگ آن سفید مایل به کرم است و پس از پخت، به خوبی قد می‌کشد (ری می‌دهد) و دانه‌ها از هم جدا می‌مانند. - کیفیت پخت: برنج هاشمی بسیار خوش‌پخت است و نرمی و لطافت خود را تا مدت زمان طولانی پس از پخت حفظ می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود که برای مجالس و مهمانی‌ها گزینه ایده‌آلی باشد.