وانیل گیاهی بالا رونده و دایمی است که با پیچیدن به ساقه درختان می تواند تا ارتفاع زیادی بالا برود. وانیل از دیرباز برای طعم و بوی غذا به کار می رفته است. با توجه به تفاوت قیمت وانیل مصنوعی و طبیعی بیشتر فرآورده های موجود در بازار مصنوعی هستند. وانیل مصنوعی عمدتا به عنوان جایگزین با نوع طبیعی مصرف می شود. داروشناختی و اثرات مهم: به نظر می رسند مواد خوراکی که با وانیل مخلوط می شوند سیرکننده تر از آنهایی هستند که با رایحه های دیگر مخلوط و معطر می شوند. بررسی های جدید در مورد محصولات دارویی بدون نسخه و محصولات سلامتی نشان می دهند طعم وانیل بعد از طعم آلبالو به عنوان بیشترین طعم دهنده مورد استفاده است. عوارض جانبی: در حد مصرف دارویی و خوراکی عارضه جانبی ندارد ولی به علت قاعده آور بودن، زنان باردار باید در مصرف آن احتیاط کنند. طریقه مصرف: 1- پودر وانیل به اشکال مختلف در انواع بستنی، شیرینی جات، آدامس ها، مواد دارویی و خوراکی به عنوان معطر کننده افزوده می شود. 2- به عنوان محرک و محرک جنسی 20تا 25 قطره از تنتور( عصاره الکلی) ...