رب انار عطر گیلان در پاییز 99 به دست خانوم های روستا ساقالکسار به صورت سنتی طبخ شده. این رب بسیار خوش طعمه چون از انار خاص تهیه شده همچنین غلظت بالایی داره که باعث میشه مدت طولانی بدون مواد نگهدارنده سالم بمونه و بصرفه تر وخوشمزه تر باشه. رب انار چاشنی عالی برای طعم دادن به غذا هست و در ایران مخصوصا شمال بسیار محبوبه و در غذا های مختلف شمالی استفاده میشه. اما دقدقه خالص بودن رب انار همیشه باعث شده خرید این چاشنی خوشمزه ترسناک بشه به خاطر سود بیشتر خیلی از رب انار های داخل بازار با موادی مثل کدو پخته، هویج پخته، شیره خرما، آلو و خرما فاسد شده، رنگ خوراکی و انواع مواد ترش و شیرین کننده مخلوط میشه تا حجم بیشتری بگیره و سود بیشتری برای فروشنده داشته باشه. رب انار خالص و درجه 1 باید غلیظ باشه و هیچ ماده ای به جز انار و نمک داخلش وجود نداشته باشه کیفیت و خالص بودن این رب از روی طعمش قابل تشخیصه کسی که قبلا مزه رب انار خالص رو چشیده باشه ترشی و شیرینی خاص انار رو از ترشی و شیرینی که با سایر مواد ایجاد شده باشه تشخیص میده ما در عطر گیلان تضمین می کنیم که رب انار ترش خالص و خانگی به دست شما برسونیم.