برای تهیه هر نوع غذایی، ادویه خاصی استفاده می‌شود که علاوه بر حفظ طعم اصلی و خواص ماده اولیه، رنگ و بویی تازه به غذا می‌بخشد. یکی از مهمترین ادویه‌هایی که در آشپزی ایرانی مصرف می‌شود، ادویه کباب است. ادویه کباب در واقع ترکیبی از چندین نوع ادویه است و برای خوش‌طعم کردن مرغ، گوشت و ماهی مورد استفاده قرار می‌گیرد. باتوجه به تنوع کباب‌هایی که در ایران وجود دارد، ادویه‌های مختلفی نیز برای کباب کوبیده، گوشت کبابی، جوجه کباب و … تولید شده‌اند که با مصرف آن‌ها طعم جدیدی را تجربه خواهید کرد.