ماهی زبان، صید هندیجان ماهی پر طرف دار جنوب ،بدن نرم و لطیف که گوشت آن بعد از سرخ میتوان حالت چیپس درآورد ویا کمتر سرخ شود گوشت نرمی خواهد داشت ،مشخصه تازگی این ماهی بدن لزج که حاوی لعاب می باشد