عسل اسطوخودوس یکی از انواع عسل‌های طبیعی است که به دلیل خواص بی‌نظیر و طعم دلپذیرش، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این عسل از شهد گل‌های اسطوخودوس تهیه می‌شود و دارای خواص ضدباکتریایی، آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است. استفاده از عسل اسطوخودوس می‌تواند به بهبود عملکرد مغز، کاهش استرس و اضطراب، و حتی درمان بی‌خوابی کمک کند.