شاه زیره یا زیره رومی (کراویا) چیست؟ از زمان های بسیار دور در کشورهای بسیاری در سراسر دنیا، از شاه زیره کراویا برای بهره مند شدن از خاصیت درمانی آن استفاده میشده و علاوه بر آن به عنوان ادویه در غذاها مورد استفاده قرار میگرفته است.از کراویا میتوان در انواع غذا ها و سالاد ها و کیک ها و شیرینی ها استفاده کرد. در اصل شاه زیره یا همان زیره رومی میوه گیاه کراویا است که دارای عطری تند و طعمی تلخ است و در مناطق مختلفی مانند لهستان، آلمان و فنلانداستفاده میشود. کراویا بسیار شبیه به زیره سبز، زیره سیاه، رازیانه و زنیان است و خیلی ها شاه زیره را با این موارد اشتباه میگیرند ولی راه تشخیص کراویا با زیره چیست؟در ادامه به روش تشخیص کراویا با زیره خواهیم پرداخت: همانطور که ذکر شد، کراویا عطری تندی دارد درصورتی که زیره عطر ملایمی دارد. کراویا طعم تلخ تری نسبت به زیره دارد. رنگ شاه زیره تیره تر از زیره است و حالت کشیده وخمیدگی دارد. قیمت کراویا بیشتر از زیره معمولی است. خواص شاه زیره یا زیره رومی چیست؟ کراویا خواص بسیار زیادی دارد و همین دلیل است که شاه زیره را نسبت به انواع دیگر زیره برتر کرده است.برخی از خواص شاه زیره را میتوان به معالجه سو هاضمه، ضد نفخ، کمک به لاغری و کاهش وزن، درمان سرفه اشاره کرد. ...