بهترین برای ورزش بدن سازی عضله سازی بدون چربی بسیار بسیار انرژی دارد مالت جو از سری غلات محسوب می‌شود، طبعی گرم دارد، سرشار از ویتامین‌های گروه B و املاح معدنی‌ای مثل فسفر، آهن، مس، روی، کلسیم، فسفر و سدیم است. جلوگیری از بروز آلزایمر،کاهش خطر حمله‌های قلبی، تنظیم عملکرد روده و پیشگیری از بروز برخی از سرطان‌ها، از جمله فواید املاح معدنی و فیبرهای موجود در این غله است(