گیاه تاج خروس، با نام علمی Amaranthus, یکی از گیاهان شگفت‌انگیز و پرخاصیت است که در بسیاری از فرهنگ‌های جهان به دلیل خواص دارویی، تغذیه‌ای و زینتی آن شناخته شده است. این گیاه که از خانواده تاج‌خروسیان محسوب می‌شود، به دلیل ظاهر منحصر به فرد خود با گل‌های خوش‌رنگ و جذاب، نام تاج خروس را به خود اختصاص داده است. تاج خروس از زمان‌های قدیم، به ویژه در تمدن‌های مایا و آزتک، به عنوان یک ماده غذایی اصلی و منبعی از مواد مغذی حیاتی مورد استفاده قرار می‌گرفت. امروزه نیز این گیاه به دلیل فواید فراوانش در بهبود سلامت و درمان بسیاری از بیماری‌ها به یکی از مهم‌ترین موضوعات در حوزه سلامت طبیعی تبدیل شده است. خواص گیاه تاج خروس فهرست محتوا 1 ارزش غذایی گیاه تاج خروس 2 خاصیت آنتی‌اکسیدانی گیاه تاج خروس 3 تأثیر گیاه تاج خروس بر سلامت قلب 4 گیاه تاج خروس و کنترل دیابت 5 تأثیر گیاه تاج خروس 6 نقش گیاه تاج خروس در بهبود گوارش 7 سیستم ایمنی 8 گیاه تاج خروس و کاهش وزن 9 احتمال بروز حساسیت در برخی افراد 10 تداخل با عملکرد تیروئید 11 تجمع اگزالات و خطر سنگ کلیه 12 مشکلات گوارشی 13 تداخل با داروهای رقیق‌کننده خون 14 احتمال مسمومیت 15 مشکلات احتمالی 16 مصرف بیش از حد