موسیر از جمله گیاهانی ست که در خانواده پیاز و سیر قرار می‌گیرد و به دلیل طعم و بوی بی‌نظیرش، کاربرد زیادی در صنعت غذایی ایرانیان دارد. این گیاه در مناطق کوهستانی کشور رشد می‌کند و از خواص دارویی بسیار زیادی برخوردار است. مهم‌ترین کاربرد موسیر که همه با آن آشنایی دارند، ترکیب با ماست است. ماست موسیر یکی از خوشمزه‌ترین محصولات لبنی ست که اغلب مردم آن را از بازار تهیه می‌کنند. در حالی که می‌توانید با استفاده از موسیر خشک نیز در خانه ماست موسیر تهیه کنید