برگ کاسنی به دو نوع آن یعنی کاسنی عرق گیری و برگ کاسنی کشت شده تقسیم میشود.کاسنی عرق گیری بیشتر از کاسنی وحشی که دارای برگهای کوچک است تهیه میشود،اما برگ کاسنی خشک شده که در بازرار وجود دارد از کاسنی کشت شده تهیه میشود که قیمت بالاتری نسبت به نمونه عرق گیری آن دارد. برگ کاسنی برگ کاسنی از گیاه کاسنی از خانواده یcompositae  میباشد که بانامهای شکوریه،شکوریا ،آندیو،سیریس،هندبی و کاسنی تلخ نام برده میشود.برگها بیضی کشیده و دارای بریدگیهای عمیق و یک طرف کرکدار است.مهم ترین ماده موثره کاسنی شیکورین است که برای بهبود ناراحتی های کبدی استفاده میشود.طبیعت کاسنی سرد و تر است. برگ کاسنی فواید زیادی برای سلامتی دارد. این گیاه به طور سنتی برای بهبود مشکلات ، گوارشی و پوستی نیز استفاده می شود و همچنین ممکن است به کاهش وزن و کاهش قند خون کمک کند. کاسنی به عنوان یک سم‌زدا عمل می‌کند و می‌تواند به بهبود عملکرد کبد کمک کند. برگ کاسنی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. برگ کاسنی می‌تواند به هضم غذا و کاهش یبوست کمک کند. کاسنی ممکن است به کاهش وزن و چربی سوزی کمک کند. مطالعات نشان داده‌اند که کاسنی می‌تواند به کاهش قند خون و کنترل دیابت کمک کند. کاسنی می‌تواند به کاهش التهاب پوست و بهبود جوش و آکنه کمک کند. برگ کاسنی دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. ...