خاکشیر مورد استفاده برای مصرف کنندگان همان بذر گیاه خاکشیر که دانه های ریز نارنجی رنگ و قهوه ای روشن است و در اکثر شهرهای ایران میروی را نام میبرند.این گیاه از خانواده ی cruciciferae از تیره ی شب بو است.این بذر چه به عنوان شربت و چه در مصرف دارویی یکی از کالاهای پر طرفدار است. طبع خاکشیر گرم و تر است و این موضوع باعث شده با اغلب مزاج ها سازگار باشد.ب از گذشته تا کنون از خاکشیر به عنوان یک بذر ضد تب و ملین و موثردر رفع مشکلات سوء هاضمه و مقوی معده مورد استفاده بوده است در زمان باستان نیز جهت بهبود اسهال خونی مورد استفاده قرار می گرفته و توسط متخصصان گیاهان دارویی به نام (Sophia chirugorum) به معنی عقل جراحان گرفته است. خاکشیر دارای خواص طبی بسیاری است، از جمله بهبود یبوست، رفع عطش، پاکسازی کبد و سم‌زدایی بدن، خواص ضد التهابی و ضد میکروبی، کمک به دفع سنگ کلیه، بهبود مشکلات گوارشی و سرماخوردگی، و خاصیت خنک‌کنندگی و جلوگیری از گرمازدگی. همچنین، می‌تواند در سلامت پوست و مو و بهبود قوای جنسی مؤثر باشد. اهم خواص خاکشیر خاکشیر ملین است و به رفع یبوست کمک می‌کند، همچنین خاصیت ضد التهابی دارد و می‌تواند در تسکین درد معده و بهبود عملکرد گوارش مؤثر باشد. مصرف ناشتا خاکشیر به پاک‌سازی کبد از سموم و بهبود عملکرد آن کمک می‌کند. ...