موارد مصرف: 1 داروی کمکی در درمان کبد چرب و تنظیم کننده آنزیم های کبدی. 2 پایین آورنده چربی خون و تری گلیسرید. 3 بازکننده انسداد کبدی. 4 در طب سنتی به اثر آن در رفع سرفه های مزمن و تنگی نفس اشاره شده است. مواد موثره و مکانیسم اثر: در مطالعه ای بر روی گونه های مختلف پیاز عنصل وجود فیتو استرول ها، ترکیبات فنولی مانند سیانیدین و کافئیک اسید و ترکیبات فلاونوئیدی مانند کوئرستین و ویتکسین در این گیاه اثبات شد و همچنین مشاهده شد این گیاه خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و در کاهش کلسترول، تری گلیسرید و افزایش HDL موثر است که می توان آن را به وجود مواد ذیل نسبت داد. خاصیت رفع سرفه آن را نیز می توان به وجود برخی ترکیبات موسیلاژی نسبت داد. مقدار و نحوه ی مصرف: هفته اول 20 میلی لیتر از شربت را در نصف لیـوان آب ولـرم رقیق کرده و صبح ناشتا میـــل بفرماییـد و تا هفته سـوم به 40 تا 50 میلی لیتر افزایش یابد.