نبات قهوه ای چیست: شکر قهوه ای دارای 5/3 درصد (قهوه ای روشن) تا 5/6 درصد (قهوه ای تیره) ملاس می باشد. کالری نبات قهوه ای در مقایسه با نبات سفید کمتر می باشد و حاوی میزان قابل توجهی پتاسیم،کلسیم و منیزیم میباشد.