نام علمی زنیان دانه‌های کاروم یا دانه‌های گیاه ajwain یا Trachyspermum ammi است که از این گیاه در غذاهای هندی به‌وفور استفاده می‌شود. این دانه‌ها کمی سبز تا قهوه‌ای رنگ هستند و طعمی تند و تلخ دارند. تقریباً می‌توان گفت دانه‌های زنیان شبیه دانه‌های زیره هستند، اما طعم و عطر آن‌ها به آویشن نزدیک‌تر است. معمولاً زنیان را به‌صورت دانه‌های زنیان در بازار عرضه می‌کنند تا همه افراد بتوانند از خواص زنیان استفاده کنند؛