استار فروت یا میوه ستاره‌ای استار فروت یک میوه عجیب و غریب و کمیاب است که بومی فیلیپین، اندونزی، مالزی، ویتنام، هند، بنگلادش و سریلانکاست. میوه ستاره‌ای که نام دیگر این میوه است، از جمله میوه‌های محبوب در سراسر جنوب شرقی آسیا، جنوب اقیانوس آرام و بخش‌هایی از شرق آسیا بوده و درخت آن علاوه‌ بر مناطق بومی، در بسیاری از نقاط دنیا کاشته می‌شود. این میوه شکلی منحصر به فرد و بسیار زیبا دارد و زمانی که به صورت عرضی برش داده می‌شود به شکل ستاره است به همین دلیل به آن میوه ستاره‌ای گفته می‌شود. اندازه هر میوه 5 تا 15 سانتی‌متر است و پوستی صاف و نازکی دارد. میوه‌های کوچک‌تر طعم ترشی دارند و هرچه میوه رسیده می‌شود طعم آن شیرین‌تر خواهد شد. انواع ترش، اسید اگزالیک بیشتری نسبت به انواع شیرین دارند. گوشت استارفروت ترد و آبدار است و طعم بسیار خوبی دارد. بهترین زمان مصرف این میوه، مدت کوتاهی پس از رسیدن میوه‌هاست؛ زمانی که رنگ میوه‌ زرد با سایه سبز یا زمانی که کاملا زرد رنگ شده‌ باشد. ممکن است رنگ میوه مقداری قهوه‌ای باشد که طبیعی است و جای نگرانی نیست. طعم استار فروت به ترکیبی از طعم سیب، گلابی، انگور و خانواده مرکبات شبیه است. استار فروت کال، سفت‌تر و ترش‌تر است و طعمی شبیه سیب سبز دارد. نحوه خوردن استارفروت می‌توانید میوه‌های ستاره‌ای را با دستور العمل‌های مورد علاقه خود ترکیب کنید. ...