شکر قهوه ای تهیه شده از نیشکر نیشکر فاقد چربی است و دارای سدیم، پتاسیم، فسفر،کلسیم، منیزیم و آهن است، حاوی مواد معدنی و آنتی اکسیدان و ویتامین های A , B , C است و به تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش، کاهش التهاب، درمان کم ‌خونی، تنظیم قند خون و بهبود متابولیسم بدن کمک می‌کند