نویسنده در کتاب هنر سیر و سفر برخلاف مؤسسات گردشگری که افراد را به اماکن خاص می‌فرستند، چگونه سفر کردن را به آن‌ها می‌آموزد. دوباتن برای پاسخ دادن به این سؤالات از آثار مکتوب نویسندگان بزرگ بهره می‌گیرد. به یاری شارل بودلر و ادوارد هاپر زیبایی شاعرانه‌ی انزوا در فضاهای مدرن روزمره را بیان می‌کند. از علاقه‌ی گوستاو فلوبر به مصر و تنفرش از فرانسه می‌گوید. با استفاده از بازخوانی قصه‌های او علل زیبایی مناظر را تشریح می‌کند. برای بیان اهمیت آگاهی و درک مالکیت زیبایی از طراحی‌ها و واژه ـ نقاشی‌های جان راسکین بهره می‌برد. و سرانجام با استفاده از اثری از دومستر با نام سفر به دور اتاقم، بر اهمیت ذهن مسافر و نوع بینش‌ او تأکید می‌کند.