عسل سماق کوهی خاص ایران است و بصورت تک گل در شهرستان سردشت آذربایجان غربی قابل برداشت است. رایحه، طعم و حس شیرینی ملایم و بسیار دلنشین و طعمی شبیه به بادام از ویژگی های حسی این عسل است. خواص عسل سماق کوهی مناسب گرم مزاج ها، تصفیه‌کننده خون، کمک به کنترل قند خون و درمان دیابت، مفید برای سلامت قلب، موثر در درمان نقرس، موثر در درمان رماتیسم، تقویت کنندۀ استخوان ها، سرشار از آنتی اکسیدان، دارای خاصیت ضد میکروبی و تقویت کنندۀ معده عسل سماق یکی از عسل های تک گیاه و جز عسل های بسیار خاص و باکیفیت ایران است که به صورت انحصاری در ایران قابل تولید است. درختچه های سماق گل های معطر و سرشار از شهد دارد و زنبورداران با استقرار کلنی های زنبورعسل در باغات سماق این عسل منحصربفرد را تولید می کنند. توجه: مدت زمان رُس بستن: شش تا دوازده ماه بعد از تولید. عسل سماق جز عسل های متوسط رُس می باشد. رُس بستن یا شکرک زدن یکی از فرآیندهای طبیعی عسل هاست که در طی آن عسل از حالت مایع به جامد تبدیل می شود. در صورتی که عسل شما بافت جامد و بلوری به خود گرفت به هیچ عنوان نشانه کاهش کیفیت عسل نیست و این عسل قابلیت مصرف دارد. بهترین شیوه مصرف عسل سماق کوهی: عسل سماق یک عسل دارویی است و بهتراست روزانه یک تا دو قاشق چای خوری از این عسل را به صورت ناشتا اول صبح تا شب قبل از خواب مصرف کنید. ...