چای کَرک یا چای کاراک یک چای مقوی و پر ادویه است که منشاء آن به کشور هند باز میگردد. این چای سبکی متفاوت از چای ماسالاست که به دلیل طعم بی نظیر خود امروزه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در کشورهای خاورمیانه و حوزه‌ی خلیج فارس محسوب می شود. ترکیبات چای کرک شامل چای سیاه به همراه شیر (یا پودر شیر غیرلبنی) و ادویه‌های مختلف نظیر هل، دارچین، میخک، زنجبیل و… زعفران و شکر (یا شیرین کننده‌های طبیعی) می باشد. بسته به ادویه مورد استفاده و کیفیت محصول طعم چای کرک می‌تواند متفاوت باشد. وجود زعفران در چای کرک یکی از اصلی‌ترین تفاوت‌های این چای با چای ماسالاست. زعفران موجود در چای کرک بر ادویه‌های دیگر غالب است و عطر و طعمی فوق العاده به این چای بخشیده است زنجبیل زنجبیل ادویه‌ای پرکابرد با طعم تند و طبع گرم و خواص بیشمار است. این گیاه از گذشته‌های دور به عنوان یک داروی گیاهی موثر در درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده بوده‌است. استفاده از زنجبیل بصورت پودر و به عنوان ادویه بیشتر در کشورهای شرق آسیا رواج دارد که در انواع خوراکی ها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. از خواص زنجبیل می‌توان به کاهش دردهای مفصلی و التهابات، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی در برابر ویروس‌ها، کمک به گردش خون و انتقال صحیح قند خون در بدن، درمان مشکلات تنفسی و… اشاره کرد. زعفران زعفران رنگ و عطر بینظیری به چای کرک می‌بخشد. ...