شکلات کاکائو فانتزی بدون قند و رژیمی با ایزومالت که از چغندر قند گرفته می‌شود، به جای ۹۹.۸ درصد حجم شکر در این محصول به کار می‌رود. میزان کالری ایزومالت نصف شکر است که باعث کنترل چاقی می‌شود، بنابراین برای افراد تحت رژیم‌های لاغری مناسب است. این ماده سطوح گلوکز و انسولین خون را بالا نمی‌برد و برای افراد دیابتی مناسب است. همچنین از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند که برای کودکان بسیار مناسب است. از دیگر خواص ایزومالت می‌توان به بهبود عملکرد روده‌ها اشاره نمود که ناشی از خاصیت فیبری و در نتیجه ملین بودن آن است. کاکائو منبعی غنی از منیزیم است. منیزیم باعث تعادل فعالیت‌های شیمیایی مغز می‌شود، استخوان‌ها را مستحکم می‌سازد و موجب شادمانی می‌گردد. کاکائو و شکلات کاکائویی موجب کاهش فرایند کانی‌زدایی دندان می‌شوند (فعالیتی که مستقیماً پوسیدگی دندان را ایجاد می‌کند). کاکائو دارای خواص ضدسرطانی، کنترل فشار خون، بهبود سیستم گردش خون، تقویت سیستم قلب و عروق، اثر ضد سرفه و ضد اسهالی است. آسه‌سولفام پتاسیم ماده‌ای است که حدود ۱۸۰-۲۰۰ برابر شکر شیرینی دارد، بی‌ضرر است و در برابر حرارت بسیار مقاوم است. تاکنون هیچ گزارشی مبنی بر سرطان‌زایی آن منتشر نشده است. ...