مورد با نام علمی Myrtus communis درختچه کوچکی است که ارتفاع ساقه آن در شرایط عادی بین 1 تا 3 متر است. برگ‌هایی همیشه سبز، پایا، متقابل، ساده، نوک‌تیز، عاری از تار و دندانه، چرمی، به رنگ سبز تیره و معطر دارد. گل‌های نسبتاً درشت و زیبای مورد، رنگ سفید و بوی مخصوصی دارند و از اردیبهشت ماه تا تیر ظاهر می‌شوند. مورد طبع سرد و خشک دارد. این گیاه به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدان، انواع ویتامین ها به خصوص ویتامین C، تانن، مواد رزینی، انواع قند و روغن های ضروری، از خاصیت ضد عفونی کنندگی، ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی قوی برخوردار است. در طب سنتی از این گیاه برای درمان دیابت، سرماخوردگی، سینوزیت، مشکلات گوارشی، التهاب پوستی، زخم های سطحی، اسهال و … استفاده می شود. از بخش های مورد استفاده گیاه می توان به برگ، میوه و گال (برجستگی های روی ساقه و شاخه) اشاره کرد. گیاه مورد با نام های دیگری مانند مورت، آس، آس بستانی، زند، عمار، قنطوس، مرسین، هدس، هدسی، حمبلاس، قمام و هبولاس نیز شناخته می شود. گیاه مورد میان زرتشتیان از تقدس بالایی برخوردار است و در جشن ها و اعیاد از آن به عنوان گیاهی معطر استفاده می کنند. مردم استان فارس بر اساس سنتی دیرینه این گیاه را جمع آوری کرده، در حجله ی عروس و داماد و زیر فرش قرار می دهند تا بوی خوش آن منتشر شود. برگ و میوه گیاه مورد سرشار از روغن های ضروری است که به راحتی قابل استخراج است. ...