فندق فندق در سطح تجاری بیشتر در ترکیه، ایتالیا، یونان، گرجستان، در جنوب ایالت اسپانیایی کاتالونیا، در شهرستان کنت انگلستان و همچنین در ایالت واشینگتن و اورگن ایالات متحده و در ایران در مناطق اشکورات رودسر گیلان (لات محله , پرندان، مایستان، کُجید، شَوَک. دیماجانکش و…)،و در اشکورت رامسر در روستاهای سپارد،تمل،یازن،نارنه و... شهسوار و رامسر در مازندران تولید می‌شود. ترکیه با تولید تقریباً 75٪ از فندق جهان، بزرگ‌ترین تولیدکننده این میوه در بین کشورهای جهان می‌باشد. اشکورات رحیم آباد رودسر نیز بزرگ‌ترین تولیدکننده فندق و به عنوان پایتخت فندق ایران شناخته می‌شود 28 گرم فندق یا 20 دانه‌ی کامل آن شامل مواد زیر است: کالری: 176؛ چربی کل: 17 گرم؛ پروتئین: 4٫2 گرم؛ کربوهیدرات: 4٫7 گرم؛ فیبر: 2٫7 گرم؛ ویتامین E (ای): 21 درصد از نیاز روزانه؛ تیامین: 12 درصد از نیاز روزانه؛ منیزیم: 12 درصد از نیاز روزانه؛ مس: 24 درصد از نیاز روزانه؛ منگنز: 84 درصد از نیاز روزانه.