این محصول از باغات سرسبز طارم چیده و هسته آن بصورت کارخانه جدا شده در آب هست بافت بسیار عالی بسیار سفت و بسیار دارای ارزش غذایی میباشد چون فقط نمک برای گرفتن تلخی آن داده شده و آب آن مرتب عوض شده قیمت این محصول بخاطر نداشتن هسته کمی بالا بنظر میآید ولی این درحالی است که صد در صد شما پول یک ماده غذایی بدون دوریز میدهید طارم بزرگترین باغشهر زیتون ایران است و نوع زیتون آن بخاطر شرایط آب و هوایی مرغوبترین زیتون است.