پودر گوجه فرنگی یکی از چاشنی‌های طبیعی و بسیار پرکاربرد در آشپزی ایرانی و بین‌المللی است. این پودر طعم، رنگ و عطر غلیظ گوجه را بدون اضافه کردن آب اضافی به غذا می‌دهد. یکی از بزرگ‌ترین مزایایش این است که جایگزین عالی برای رب گوجه فرنگی است (کافی است پودر را با آب داغ مخلوط کنید تا رب فوری داشته باشید). مهم‌ترین مصارف و کاربردهای پودر گوجه فرنگی خورشت‌ها و غذاهای سنتی ایرانی قورمه‌سبزی، قیمه، بادمجان، فسنجان (برای تقویت طعم گوجه‌ای)، خورشت کرفس و ... ...