جو دوسر پرک فوری نوعی از جو دوسر است که بیشترین فرآوری را دیده و برای آماده‌سازی بسیار سریع طراحی شده. ویژگی‌های اصلی: پرک‌ها خیلی نازک‌تر و ریزتر از جو دوسر پرک معمولی (درشت) هستند. بیشتر بخارپز و پیش‌پخت شده‌اند.فقط با ریختن آب یا شیر داغ (یا حتی سرد) در 1–3 دقیقه کاملاً نرم و آماده خوردن می‌شود. مناسب برای صبحانه فوری، اوتمیل سریع، اسموتی، مخلوط با ماست، فرنی یا دسرهای بدون پخت طولانی. ارزش غذایی‌ جو دوسر پرک فوری عالی و حاوی فیبر بتاگلوکان، پروتئین گیاهی، آهن، منیزیم و ویتامین‌های گروه B است.