بذر خرفه بعد از کاشت به سرعت جوانه زده و رشد خود را آغاز می‌کند. ریشه‌های آن می‌تواند عمیق‌تر از ریشه سایر سبزیجات رشد و آب و مواد غذایی مورد نیاز را جذب کند. جالب است بدانید سبزی حاصل از کاشت این نوع از بذر سبزیجات حاوی اُمگا 3 است و مقادیری از پروتئین، کربوهیدرات، بذر خرفه با نام Purslane یکی از انواع بذر سبزیجات است که استفاده از آن برای مصارف دارویی بسیار بیشتر و شایع‌تر می‌باشد. فواید گیاه خرفه به قدری زیاد است که حتی مراکز بهداشت جهانی نیز این مسئله را تایید نموده و آن را اکسیر جهانی نامیده‌اند. جالب است که بذر این گیاه در بسیاری از نقاط ایران زمین به صورت خودرو در لب جوی‌ها یا نهرها و مناطق مرطوب رشد می‌نماید. البته امکان کشت بذر این گیاه پرخاصیت نیز وجود دارد. خرفه همچنین نام یک نوع ترشی بسیار خوشمزه و پرخاصیت است که از گیاه همین بذر ساخته می‌شود. از تخم خرفه نیز برای تزئین شیرین‌های تازه در شیرین پزی یا طعم دار کردن ترشی‌های مختلف در ایران استفاده می‌شود. از این رو کاشت این بذر در خانه می‌تواند یک اکسیر واقعی زندگی را در اختیار شما قرار دهد. بذر خرفه بذر خرفه زادگاه واحدی نداشته و بومی ایران، استرالیا، آمریکا، هند و آفریقای شمالی محسوب می‌شود. به صورت یک ساله کشت شده و گیاه آن نیز کاملاً قابل شناسایی است. در مناطق گرم و خشک ریشه خرفه تا اعماق زمین نفوذ نموده تا آب لازم برای رشد گیاه را تأمین نماید. ...