دانه خردل یکی از از ادویه های پرکاربرد با طعم تند و کمی تلخ است که در اشپزی به عنوان چاشنی یا طعم دهنده استفاده می شود تا طعم و عطر ان به بهترین شکل ممکن حفظ گردد. این محصول به دلیل خواص ضدالتهابی و انتی اکسیدانی خود ،می تواند در بهبود سلامت عمومی و سیستم ایمنی بدن موثر باشد . این محصول با ترکیب شدن با سایر ادویه ها ،می تواند به بهبود طعم غذاها کمک کرده و تجربه ای متفاوت از غذاهای سنتی را فراهم کند .