تخم زنیان یکی از گیاهان دارویی پر استفاده در طب سنتی و اشپزی ایرانی است .این بذر با طبع گرم و خشک ،دارای عطری تند و طعمی قوی و بسیار مغذی است که علاوه بر کاربرد های دارویی در طعم دهی به غذاها نیز مورد استفاده قرار می گیرد . این محصول در هضم غذا و از بین بردن نفخ موثر است و درد های معده و روده را کاهش می دهد . می توان ان را اسیاب کرد یا به صورت دمنوش میل کرد به بسته به نیاز مصرف کننده این محصول کاربرد دارد .