اگر در تهیه پلو، از ادویــــه های خوش عطر استفاده کنید، برنج شما مزه دار می شود و می توانید همانند آشپزهای حرفه ای پلــــو درست کنید. برنج طبع سردی دارد و اگر طبع آن را معتدل کنید، بهتر است. استفاده از ادویه پلویی به دلیل طبع گرم، می تواند در این راه به شما کمک کند. پس می توانید بعد از اینکه برنج را آبکش کردید، ادویه مخصوص پلو را به برنج اضافه نمایید تا طبع آن معتدل شود. 🔹️ترکیبات : پودر دارچین: 1 قاشق غذاخوری پودر گل سرخ: 2 قاشق غذاخوری زیره سیاه: 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل: 1 قاشق چایخوری هل سبز: 10 عدد میخک: 1 عدد جوز هندی: به مقدار لازم