مقدار:

1 کیلو‌گرم

برند:

بالسی

مناسب برای:

رستوران‌ها و کترینگ،تولیدکنندگان مواد غذایی،فروشگاه‌های مواد غذایی و عطاری‌­ها،آشپزخانه های خانگی

سایر توضیحات:

طعم و عطر فلفل سیاه: این نوع فلفل، از گیاه Piper nigrum به دست می‌آید و طعم آن تند، کمی تلخ و گرم است. عطری قوی و مشخص دارد که به بسیاری از غذاها عمق می‌بخشد. فلفل قرمز: این فلفل از خانواده Capsicum تهیه می‌شود و حاوی کپسایسین است، این ادویه طعمی تند، دودی، سوزاننده و گاهی شیرین دارد که به غذاها طعم و رنگ خاصی می‌بخشد. کاربرد در آشپزی فلفل سیاه: یکی از رایج‌ترین ادویه‌ها است که برای ایجاد طعمی ملایم در غذاها مناسب است. از این ادویه بیشتر در غذاهای گوشتی، سوپ‌ها و سس‌ها استفاده می‌شود. فلفل قرمز: بیشتر در غذاهای تند و چاشنی‌دار استفاده می‌شود. به غذاهایی مانند کاری، تاکو، غذاهای مکزیکی و سس‌های تند طعم قوی و رنگ خاصی می‌بخشد.

زمان ماندگاری:

2 سال