مقدار:

1 کیلو‌گرم

برند:

بالسی

شیوه نگهداری:

برای نگهداری مناسب محصول، نکات زیر را رعایت کنید: ادویه را در بسته‌بندی کاملاً بسته یا ظرف دربسته نگهداری کنید. محل نگهداری باید خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید و منابع گرما باشد. در انبارهای تجاری، بسته‌ها را روی پالت مناسب قرار دهید و از تماس مستقیم آن‌ها با زمین جلوگیری کنید. پس از هر بار برداشت، بسته‌بندی را محکم ببندید تا تماس محصول با هوا و رطوبت کاهش یابد. محصول را دور از مواد دارای بوی تند نگهداری کنید تا احتمال انتقال بو کاهش یابد.

مناسب برای:

رستوران‌ها و کترینگ،تولیدکنندگان مواد غذایی،فروشگاه‌های مواد غذایی و عطاری‌­ها،آشپزخانه های خانگی

سایر توضیحات:

کاربردهای ادویه باربیکیو دودی ⇐طعم‌دار کردن گوشت قرمز و استیک می‌توان از این چاشنی برای طعم‌دهی به قطعات مناسب گریل و استیک استفاده کرد. ادویه را می‌توان متناسب با دستور تهیه، همراه با سایر مواد مرینیت به گوشت اضافه کرد. ⇐مرینیت مرغ و بال گریل ادویه باربیکیو دودی برای آماده‌سازی بال مرغ، فیله و سایر قطعات مرغ پیش از گریل قابل استفاده است. مقدار مصرف و مدت استراحت باید بر اساس نوع قطعه و روش آماده‌سازی تعیین شود. ⇐تهیه همبرگر و گوشت چرخ‌کرده این چاشنی می‌تواند به مایه همبرگر و برگرهای دست‌ساز اضافه شود. بهتر است مقدار آن ابتدا در نمونه کوچک آزمایش شود تا طعم نهایی با دستور تهیه مجموعه هماهنگ باشد. ⇐طعم‌دهی به سبزیجات گریل‌شده قارچ، فلفل دلمه‌ای و کدو از جمله سبزیجاتی هستند که می‌توان برای طعم‌دار کردن آن‌ها از این ترکیب استفاده کرد. مقدار مصرف باید متناسب با حجم سبزیجات و سایر چاشنی‌های دستور باشد. ⇐تهیه سس و دیپ باربیکیو این ادویه می‌تواند یکی از اجزای طعم‌دهنده سس‌ها و دیپ‌های باربیکیو باشد. با توجه به وجود نمک و فلفل در ترکیب، مقدار مصرف را با سایر مواد دستور تنظیم کنید.

زمان ماندگاری:

2 سال