## لوبیا سفید ایرانی – دانه‌ای مغذی و پرخاصیت برای سلامت قلب و گوارش لوبیا سفید ایرانی از پرمصرف‌ترین و مفیدترین انواع حبوبات است که به‌دلیل رنگ یکدست، پوست نازک و طعم ملایم خود، در بسیاری از غذاهای سنتی و رژیمی استفاده می‌شود. این دانه‌های سفید و براق سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر محلول، کلسیم، آهن و فولات بوده و مصرف مداوم آن موجب تقویت عضلات، بهبود عملکرد قلب، کنترل قند خون و سلامت دستگاه گوارش می‌گردد. لوبیا سفید به‌خاطر خاصیت جذب بالای طعم‌ها، انتخابی ایده‌آل برای تهیه‌ی انواع خوراک‌ها و سوپ‌هاست؛ ضمن آنکه به دلیل میزان فیبر بالا، حس سیری طولانی‌مدت ایجاد کرده و برای برنامه‌های کاهش وزن نیز بسیار مناسب است. * * * ### نحوه مصرف لوبیا سفید * خیس کردن: لوبیا سفید را ۶ تا ۸ ساعت در آب سرد خیس کنید تا نفخ کمتری داشته و سریع‌تر بپزد. * پخت سنتی: پس از خیساندن، در آب تازه بپزید. ...