شکلات خوری سنگی طرح گلستان سرزمین پهناور ایران پیوسته خواستگاه خلق هنرهای ناب،اصیل و معنوی در عین حال متناسب با زندگی مردم و آداب و رسوم جوامع و اقوام خود بوده است. قلم زنی به طور کلی عبارت است از طراحی (نگار گری) نقوش وحکاکی بر روی اشیای مخنلف، به ویژه مس ، طلا ،برنج ،نقره و سنگ است، به عبارت دیگر ایجاد خطوط و نقوش به وسیله چکش قلم بر روی اشیا مختلف و حک انها برروی این اجناس است . سنگ تراشی و قلم زنی روی سنگ صابون یکی از صنایع و فنون کهن ایرانی است که صنعتگران سنگ تراش از گذشته های دور با بهره گیری از بعضی از ابزار و اشیاها ، وسایل اشپزخانه و زینتی، دکوری ،و ظروف قابل استقاده را می ساختند و استادان قلم زن بر روی انها نقش و طراحی می انداختند و روی سنگ سرپانتین حکاکی میکردند. صنایعدستییعنی جریان زندگی در رگهای هنر یک ملت