ترشی انبه میکس شده پاکستانی، یک چاشنی سنتی و پرطرفدار است. این ترکیب، دارای مشخصات طعمی بسیار پیچیده‌ای است. مواد اصلی شامل انبه نارس، سبزیجات متنوع و ترکیبی غنی از ادویه‌جات پاکستانی است. فرآیند تهیه بر پایه خواباندن مواد در روغن و افزودن نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه‌هایی مثل دانه خردل و شنبلیله است. ویژگی متمایز این ترشی، ایجاد یک تعادل قاطع بین طعم‌های ترش، تند و شور است که آن را به یک مکمل عالی برای غذاهای مختلف تبدیل می‌کند.