قهوه جوش یا اسپرسو ساز استیل دارای محفظه نگهدارنده آب می باشد مقاومت در برابر دما و قابل استفاده روی اجاق گاز است و برای تهیه ی انواع قهوه،اسپرسو،لاته و کاپوچینو استفاده میشود اسپرسوساز دستی دارای سوپاپ کنترل فشار است و این سوپاپ زمانی کاربرد دارد که آب جوش به هر دلیلی نمیتواند وارد محفظه خروجی شود، در این زمان جهت جلوگیری از تجمع بخار آب و افزایش فشار از این سوپاپ خارج می شود