روغن زیتون بدون بو نوعی روغن زیتون است که طی فرآیند تصفیه، بوی آن گرفته شده و طعم خنثی پیدا می‌کند. این نوع روغن زیتون برای افرادی که به بوی روغن زیتون حساسیت دارند یا در پخت و پز به دنبال طعم خنثی هستند، مناسب است خواص روغن زیتون با بو کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی خواص ضد سرطانی خواص ضد التهابی قوی