ایرمیک یا همان “سمولینا” فرآورده ای است که از گندم مخصوصی به نام دوروم به دست می آید. این گندم با غلتک های مخصوص آسیاب می شود و در تهیه انواع ماکارونی ها نیز استفاده می شود. آرد ارمیک دارای دانه های شیشه ای و حدوداً درشت است. با ایرمیک انواع دسرها و همچنین حلواها تهیه میشود. چون نوع آرد ایرمیک، دانه های آن و بافت دسرهای تهیه شده از آن، خاص می باشد. لذا امکان جایگزینی با آردهای دیگر را ندارد. در واقع این آرد از آردهای غنی شده ای است که حاوی مواد معدنی و ویتامین های بسیار می باشد. این آرد سرشار از پروتئین و فیبر بوده.. از ویتامین های موجود در آرد ایرمیک می توان به ویتامین های گروه B اشاره کرد که همگی می توانند به تبدیل غذا به انرژی و سوخت برای بدن کمک کنند. خواص آرد ارمیک: هضم آن آسان است و خوردن آن بین وعده های غذایی احساس سیر بودن را افزایش می دهد. در نتیجه اگر رژیم دارید با توجه به این ویژگی و بدون سبوس بودن آرد ارمیک می توانید آن را به برنامه ی غذایی خود اضافه کنید. این آرد منبع خوبی از آهن و منیزیم است. این مواد معدنی به تولید گلبول های قرمز، سلامت قلب و کنترل فشار خون کمک می کنند. ابعاد بسته ی پرس شده: 12/5×6×8