رب گوجه فرنگی ترکیه مانند رب ایرانی، رنگ و طعم دلپذیری به غذا می بخشد.ذائقه مردم ترکیه نیز بی شباهت به ما ایرانیان نیست. در ترکیه رب هایی تولید می شود که از نظر عطر، رنگ و طعم بی نظیر هستند. رب های اونجو معمولا عاری از هرگونه مواد افزودنی هستند.