بلوبری، توت آبی یا تمشک آبی از دسته میوه های پرطرفدار و پرکاربرد تلقی می شود که مورد استفاده ی بسیاری از کشورها از جمله کشورهای آمریکایی هستند. به دلیل خاصیت بالای این میوه بسیاری از شرکت ها اقدام به تولید اسانس بلوبری نمودند