انبه یک میوه آبدار و خوش طعم و حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنزیم های مفید برای سلامتی می باشد. این میوه شیرین و خوش عطر یک میوه گرمسیری است که متعلق به 4000 سال پیش بوده است. از شناخته شده ترین فرآورده های این میوه خوشمزه ترشی و مربای انبه است. طعم و عطر این میوه محبوبیت فراوانی بین افراد در سراسر جهان دارد. به همین دلیل اسانس انبه تبدیل به یکی از محبوب ترین و پرمصرف‌ترین اسانس ها شده است.