هلو یک میوه تابستانی خوش طعم و محبوب است که استفاده هایی فراوانی مانند مربا، مارمالاد، میوه خشک، و دسر هایی مانند پودینگ و بسیاری دیگری از فرآورده ها دارد. اسانس هلو یک جایگزین عالی برای تداعی حس خوب مصرف این میوه شیرین و آبدار در فصولی است که این میوه در دسترس نیست.