ویژگی مهم سرخ شدن کامل زغال روی اجاق گاز زمان زیادی می گیرد اما در دستگاه زغال سرخ کن برقی این زمان خیلی کمتر است   دستگاه ذغال سرخ کن برقی از جنس استیل بوده و هیچ خطری ندارد ، فقط المنت داخل دستگاه سرخ شده و باعث آتش گرفتن ذغال های داخل دستگاه می شود و دسته دستگاه داغ نمی شود و شما می توانید به راحتی از آن استفاده نمایید   علاوه بر آن این دستگاه می تواند جهت مصارفی چون آماده کردن چای و قهوه ، گرم کردن غذا ، دود کردن اسفند ، آماده کردن غذای سبک ، آماده ساختن انواع دم نوش ها و معجونهای گیاهی و گرم نمودن فضای محیط های کوچک مورد استفاده قرار می گیرد