ویژگی‌ها: ترشی سیر تایلندی به طعم تند و ترش خاص خودش شهرت دارد. آن خوشمزگی و طعمی شگفت‌انگیز به غذاهای چینی، تایلندی و یا هر نوع غذایی که نیاز به دارچین داشته باشد، می‌دهد. همچنین ترشی سیر تایلندی دارای خواص ضد میکروبی، ضد التهابی و ضد سرطان است که به عنوان یک ارتقای عمومی سلامتی و بهبود مصرف غذایی مطرح شده است.