🥬 معرفی بذر بیبی اسفناج سبز بیبی اسفناج سبز یکی از سبزیجات برگی خوش‌طعم و پرخاصیتی است که به دلیل رشد سریع، برگ‌های لطیف و ارزش غذایی بالا، جایگاه ویژه‌ای در بین سبزی‌کاران حرفه‌ای و حتی باغبانان خانگی پیدا کرده است. این نوع اسفناج را «بیبی» می‌نامند چون در مرحله‌ای برداشت می‌شود که برگ‌ها هنوز کوچک، نرم و عطرآگین هستند، به همین دلیل برای مصرف تازه در سالادها و انواع غذاهای سبک فوق‌العاده محبوب است 🥗. این محصول انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال برداشت چندباره در مدت کوتاه و داشتن سبزی تازه و سالم در طول فصل‌های معتدل هستند. دلیل محبوبیت بیبی اسفناج سبز آن است که می‌توان در زمین باز، گلخانه یا حتی گلدان‌های خانگی موفق به پرورش آن شد و در مدت کوتاهی به محصولی خوشمزه و سالم رسید. یکی از نقاط قوت برجسته این سبزی، سازگاری‌اش با شرایط کشت متنوع و مقاومت نسبی در برابر بسیاری از بیماری‌ها است. ...