🥒 معرفی خیار مکزیکی خیار مکزیکی، که در بین باغبانان دنیا با نام‌های جالبی مثل «موش‌خیار» یا «خوراکی مکزیکی» شناخته می‌شود، یک گیاه کوچک اما بسیار پربار از خانواده کدوییان است. زادگاه اصلی آن مکزیک و بخش‌هایی از آمریکای مرکزی بوده و قرن‌هاست که در این مناطق به‌عنوان یک خوراکی فصلی و خوش‌طعم کشت می‌شود . برخلاف خیارهای معمولی که اغلب کشیده و درشت هستند، خیار مکزیکی میوه‌هایی اندازه یک حبه انگور دارد که مزه‌ای خاص و هیجان‌انگیز ارائه می‌دهند: ترکیبی از طعم خیار تازه با یک حالت ترش ملایم که یادآور طعم لیموی تازه و خیارشور جوان است 😋. همین ویژگی باعث شده این محصول به ستاره سالادها، ترشی‌ها و حتی میان‌وعده‌های سالم تبدیل شود. یکی دیگر از جذابیت‌های این گیاه این است که هم در باغچه‌های بزرگ و هم در کوچک‌ترین بالکن‌های آپارتمانی قابل پرورش است. ...