زردک یک گیاه خوراکی شبیه هویج با رنگ زرد است که تخم آن برای اولین بار توسط رومی‌های باستان کشت شد. سالیان سال افراد زیادی زردک را با هویج اشتباه می‌گرفتند و فکر می‌کردند که این دو هیچ تفاوتی با هم ندارند. بااین‌حال باید گفت که علاوه بر تفاوت در طعم و رنگ این دو نوع هویج دارای خواص متفاوتی نیز هستند. آیا تابه‌حال فکر کرده‌اید که این گیاه خوراکی رنگ‌پریده می‌تواند چه خواصی برای سلامتی شما داشته باشد؟ زردک یا هویج زرد علاوه بر کمک به تقویت استخوان‌ها می‌تواند گزینه بسیار مناسبی برای افرادی که به تناسب‌اندام اهمیت زیادی می‌دهند، باشد. اما این تنها فایده این میوه خوش‌طعم نیست.