خربزه آتشین گونه ای از خربزه شیرین است که از میوه های فصل گرم سال به شمار می رود. این میوه بوته ای رونده است و از رشد سریعی نیز برخوردار میباشد. خربزه در بیشتر مناطق رشد میکند و سرشار از ویتامین های A ،D و C و سلولز است که برای استفاده در تازه خوری و دسر مورد مصرف قرار میگیرد.