ترب گوشتی قرمز چینی جز سبزیجاتی است که ریشه آن ها مورد استفاده غذایی قرار می گیرد. این ترب‌ غیر بومی است و خاستگاه و رستنگاه آن همانطور که از نامش پیداست کشور چین است که کاشت آن در ژاپن و کره هم به دلیل نزدیکی جغرافیایی متداول بوده و از آنجا به سراسر جهان گسترش یافته است. این نوع از ترب در ایران هم بخوبی و با کیفیت بالا تولید می گردد. ترب تولید شده در کتشزارهای ایران از لحاظ کیفیت هم سطح محصول تولید شده در شرق آسیا می باشد. این نوع از ترب طعم تند و تیزی دارد و برای خام و تازه خوری و استفاده در آشپزی مناسب است.